山口発祥のご当地料理「瓦そば」はご存知でしょうか？
熱～い瓦の上に茶そばを乗せて、そばを焼きつつ食べるちょっと変わった料理なんですが、、、
うまいです。
山口県の下関市、豊浦町というところが発祥の茶そばの麺料理です。
熱いめんつゆにさっぱりした茶そばと肉をひたひたと浸してつるっと食べるこの料理、、、
うまいです。
西南戦争の時に薩摩軍が瓦で野草や肉を焼いて食べたという話を聞いた川棚温泉の高瀬さんが、1961年ごろ、料理として開発したそうです。
その高瀬さんの店は現在も繁盛していて、「元祖瓦そばたかせ」という名前で営業されています。
やどまる美祢から車で47分なので（近いとは言えませんが…）、是非訪れてみてはいかがでしょうか？
〒 759-6301 山口県下関市豊浦町 大字川棚5437
お問い合わせ：083-772-2680（代表）
ご宿泊は是非やどまる美祢をご利用ください！
皆様からのご予約、ご来館を心よりお待ち申し上げております！
山口県美祢市伊佐町のビジネスホテル
やどまる美祢
オーナー 藤原
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